这阵子,对零售商(此处主要指超市、大卖场等生活类门店)来说,真是多事之秋啊,食品卫生安全质量、环保型卖场建设、取消免费塑料袋、临时价格干预,桩桩件件都牵动着零售人的心,零售企业被推到了革新的前沿。谁叫咱们零售企业关系着老百姓的日常生活呢。 查看全文
 随着KA大卖场在零售市场的表现日渐提升,其对厂家的销售份额影响也越来越大,许多厂家也越来越重视对KA大卖场的管理。随之对内部人员,特别是负责跟KA大卖场对接的业务人员素质和管理能力要求进一步提升,与之对应的培训也组织得越来越多了。笔者因为具有大卖场十几年从业的专业背景,这些年来作为培训师参加了很多企业组织的针对员工如何提升大卖场管理能力和技巧的培训,看到了很多组织得很优秀的培训会,也接触了一些准备不是很到位而影响效果的培训会,在此整理出来,以供各位厂家负责培训组织的会务人员参考之用。培训的定位:

培训不能解决所有的问题,每一次培训必然是有主题的,主题不能设计得过多过复杂,应该针对最重要的问题或听课对象最关心的内容点来与培训老师沟通协调,做尽量贴切的课程设计。所以,企业的培训负责人员在确定培训前要做培训与会人员详细的培训需求调查,把关心的问题点根据重要性做整理筛选,再根据培训时间安排来与老师沟通具体的课程内容,这样才能保证在有限的时间里给听课对象最关心最实际的内容,保证课程的效果。

我曾经接触过一个企业,在一天6小时的培训里,提列给我要讲的问题点多达42个,从如何谈判到如何做陈列再到如何管促销员外带怎么做费用预算,还强烈要求我一定要讲完,我当场晕倒!说句不负责的话,如果只是蜻蜓点水式的带过,不做深入的分析和给到解决方案和应用工具,别说45个问题点,就算是翻一倍也可以讲完,问题是,那有什么用呢?有些企业在做培训的时候,出于费用预算的考虑,想花了钱多学点东西,或者说想在有限的时间里多学东西,这样的心情是可以理解的,问题是,很多时候数量和质量是一对矛盾制约体,再说了,讲得再多,听课的人能吸收多少才是关键。企业要考虑的重点是:你到底需要什么?如果真的想保证效果,提高培训的质量,一定要清楚一点,不能指望一次培训解决所有问题,也不能要求听课的人员听一次课明白所有的问题。培训对企业而言本来就是一项持续的常态工作,不管是对员工的成长还是培训工作本身,都应该多些耐心和计划性。

培训听课对象:

既然培训是主题式的,(商务礼仪、沟通等通用课程除外),那就表示听课对象是有选择性的,特别是专业课,因为涉及到行业专业知识和操作要求,对听课对象是有选择性的。比如关于KA大卖场操作内容的课程,因为涉及到对大卖场业态、作业流程的内容,而这些不跟大卖场接触或合作的人,基本不会有了解的,如果讲到更深的商品、价格操作更会云里雾里听不懂,对听不懂的东西当然就不会有兴趣,没兴趣也就不会好好听,于是中途在会场进进出出、玩手机、说小话、打瞌睡,就会造成不好的影响,防碍其他想听课的人,影响培训效果。有个企业的培训经理告诉我,原定30KA业务主管听课,后来增加到80人,老板说花钱了都去听一听,结果连人力资源部的文员都被赶来听KA大卖场专业操作,我汗!企业的出发点,我能理解,但培训要的是效果还是多些人听?这是要思考的问题。

培训现场细节:

要想保证良好的培训效果,除了课程内容本身以外,会务安排的细节也很重要,在笔者参加的若干次培训会中,也遇到过因为事前没有筹备准备到位,而出现的各类会议事故。这些事故若是从事前筹备的角度来说,也都是很好解决的,主要还是看事前准备的情况:

1.          设备调试及专业技术人员到位。投影仪、笔记本、话筒等这些设备调试涉及到专业知识,不是随便就可以整的,如果在这个上出问题,说大也大,会严重影响课程的进行,说小也小,其实只是派个专业人士在场就可以解决的。

2.          现在手机是相当普遍了,但是培训上课时若是手机铃声此起彼伏,进进出出接电话会非常影响培训的顺利进行,要多思考些提醒及预防措施,比如:会议说明、名卡说明、主持人说明、提前交安全基金(谁的手机响就扣钱)、反向掌声(谁的手机响,大家给他鼓掌)等等。

3.          如果有做会议茶点的安排,有几个注意点:茶点要放置在会场侧位,食品不宜带皮带壳(适宜的:香蕉、桔子)、食用起来不能有响声的食品(例如:带壳的坚果、瓜子等),不适宜安排口香糖建议采购可以提神的食品(例如:薄荷糖)

4.          在会议中提供瓶装水,尽量别使用瓷杯,瓷杯需要服务人员多次续水,服务人员走来走去,影响会场纪律,另外,瓷杯有盖,盖子落下时,有撞击声,此起彼伏的撞击声会干扰大家的学习情绪。

5.          一定要注重现场的通风,一旦通风不佳,直接会导致大家出现烦躁,胸闷等状况。

6.          注意温度,会场内的温度要比室外低2-4度较为合适,稍微冷些,有利于大家头脑清醒,过于舒适的暖风很容易让大家昏昏欲睡。
《中国经营报》报道,最近,家乐福中国总部通报了一些已被查处的内部腐败事件,其中包括北京CCU(城市采购中心)以及7家门店生鲜处相关人员被移送到司法机关。家乐福北方区工作人员证实,此次采购贪污事发是有人向警方举报,目前已经将这8人开除,职务另有人员接替。同时家乐福表示,此事件不会给家乐福运营带来任何影响,生鲜产品的价格也会保持稳定,不会出现波动。据知情人士透露,这次被查处的是家乐福北京7家门店肉课的课长以及CCU负责生鲜采购的人员。证据是收受供应商的贿赂。家乐福中国新总裁罗国伟掀起的改革风暴开始在家乐福各个环节显现,但昨天家乐福的相关工作人员向记者证实,这并不是所谓改革风暴的一部分,是有人举报后,他们经核查属实。而且此事件是个人行为,属于个案,公司已经对他们进行了严惩。目前,这8个人已经离职。看到以上的报道,我的第一感觉就是:家乐福终于重拳出击了!做为一个在零售大卖场行业工作了十来年的职业采购,可以说我见证并感受了大卖场在中国的进入、发展、扩张和整合的完整过程。对目前在中国内地开花结果的一些零售巨头,比如家乐福、沃尔玛、易初莲花、TESCO等还是比较熟悉的,因为我就是其中的一员。各个零售系统基于赢利模式、运营模式的不同,采取的工作方式和管理手段也是不同的。从有商业的那一天开始,其实商业贿赂就已经存在了,这么一个古老的现象和话题,绝对不是大卖场才有的,更谈不上独有了。只是,随着大卖场在中国零售市场的表现越来越强势,人们对大卖场的关注度空前高涨了,所以才对大卖场的一举一动反应格外大。家乐福做为一个外来的角色,在中国零售市场表现活跃并且取得了非常不错的成绩,这应该说跟它的发展模式设计和管理方式是有绝对关系的。现在大多数卖场采取的是营采分离并以采购为主导的模式,强调的是中央集权,这就加强了监督和控制的力量了,出发点就是为了防止权利下放后的腐败泛滥,以沃尔玛为例这个特色是最明显的,但凡事有利也有弊的,因为把控制和规范放在了首位,所以经营的灵活性就受到了影响,导致绩效并不是很好。而家乐福则不同,非常清楚的把规模扩张和绩效能力放在了第一位,这就是它在门店规模和单店绩效产出领先沃尔玛的重要原因。因为要尽快的在规模发展和市场影响上占据有利地位,家乐福采取了这种短、平、快的操作方式,增强了作战的灵活性,但是不可避免的导致了权利下放后的腐败产生。更有意思的是,从刚开始的时候,家乐福工作人员贪污受贿的不良作风已经在供应商之间和业内风传,也有在网上发帖子揭发、写检举信的,但是家乐福的态度是很平淡的,处理的结果也是不疼不痒的,暧昧的态度让人感觉家乐福似乎有回避、压制、甚至纵容的嫌疑。这个现象很多局外的人是不知道的,因为我们身在其中,所以感受会比局外人来的敏感得多,毕竟是同行,看到他们其实就是在看自己的影子,多了更多的自检和反省。对于家乐福现阶段集中曝光的腐败事件,所谓专家观点是“超市乱收费是罪魁祸首”。对此,我个人持不同观点,大卖场不止家乐福一家,收费的也不止家乐福一家,但为什么家乐福的腐败事件相对突出,而且现在家乐福又突然一改往日的暧昧态度,大张旗鼓的搞纪律改革风暴,把腐败事件和惩治结果积极曝光?无非是到时候了,初期扩张目标实现之后,就该把管理问题摆上桌面了,有句话是说“生意不好整柜台”,生意好了更要整,因为人的贪欲起来了,而贪欲是魔鬼,是可以毁掉一切的。家乐福无疑是聪明的,深谙“水至清则无鱼,人至察则无徒”的道理,家乐福对腐败的态度无非是它在不同的阶段采取的管理手段而已。商业贿赂是任何大卖场都会遇到的问题,关键在于管理者的目标设定和清浊分寸的拿捏,如果真要下决心把这个问题控制下来,其实办法是很多的,就像上文中的家乐福,它不可能是今天才知道员工贪污腐败的,只是到了该收网的时候了。对员工的表现和动态,对事件的发展,其实它们是非常清楚的,毕竟人家是根正苗红的大卖场前辈,什么大风大浪没见过呀?用战略的眼光对待生意,用游戏的方法设计管理,家乐福骨子里比谁都清醒。从行业的角度来说,商业贿赂在过去、现在甚至是未来会一直存在的,重要的是商业贿赂发生时的背景分析和行贿、受贿双方利益分配的平衡问题,这个也是值得供应商思考的问题,单纯的愤慨或者抱怨毫无意义,看到**贪污腐败被查被抓而欢欣鼓舞其实也大可不必,因为只要有商业,商业贿赂就不会消亡,星星还是那个星星,月亮也还会是那个月亮,关键是你看星星的态度。
    前段时间接受东北某电视台记者的电话采访,说是某著名外资连锁卖场在东北的某个门店,因为与供应商之间发生帐款拖欠问题,双方矛盾激化,导致有数十位供应商围坐在卖场门口前,拉出无良卖场,拖欠货款还我血汗钱之类横幅,并与卖场保安人员发生一些冲突,由经济纠纷问题上升为社会问题。 查看全文
什么是“神秘顾客”?Mystery shopping,可以翻译为神秘客购物,是指安排隐藏身份的研究员购买特定物品或消费特定的服务,并完整纪录整个购物流程,以此测试产品、服务态度等。多用于对服务质量要求较高的分支行业,例如旅游酒店、餐饮业、以及零售服务行业等而那些化身为消费者的研究人员就是神秘顾客(Mystery shopper“神秘顾客”有什么作用和意义?神秘客这个词,笔者第一次接触是肯德基开始。受一个朋友所托,扮演一个客人到肯德基的某店进行正常消费。与一般顾客不同的是,整个消费经历事实上是一次细致的隐性调查检查过程。在KFC,每个工作环节都有十分具体科学的标准,这是老美的习惯。在中国大家都为“将大象装进冰箱里要分几步”这样的故事而可笑,但在西方人的做事标准就是如此。把自己当成“笨蛋”,不论看似简单或者复杂的事情,都会分成若干步骤逐一完成。有了严谨的标准,即制度就需要客观的检查。KFC的神秘顾客并不是随意地人员扮演,而是必须经过KFC培训,熟知各个环节的标准制度,按照拟定的“消费计划”进行检查。对检查的情况按照标准进行客观的分值评述,最后各店根据评比的经过进行比较检讨。卖场是如何应用“神秘顾客”制度的?笔者所在的卖场就引用了“神秘客购物”有效的管理工具,定期对卖场进行检查,保证了各项工作标准的有效执行。到底大卖场如何充分利用,这离不开完善的方案设计,严格的调查执行以及科学的统计分析。神秘客调查最终的目的是为了客观地检查出卖场内存在的问题,似乎与顾客满意度调查有异曲同工,两者区别就在于神秘客因为肩负明确的使命,带着直白的目的,加上亲身的感受,所以整个调查更直接,问题反映更有深度,也跟精确。这是由神秘客调查的方式决定的。以笔者卖场“神秘客调查表”为例:我们一同来感受整个调查过程。 神秘客 店内检查一览表 店名:________   到店日期:________ 星期:_____ 
到访时间+几点:早上:___点,下午:___点,晚上:___点
检查员姓名:______ 

检查点:
I,设备(20分)1)    停车场(4分) 1. 停车位是否安排有序,方便停车?是_2__,否____ 2. 停车场指示牌指示是否清楚?是__2__,否___2)    厕所(8分)
  1.
是否有臭味?是___,否__2__
  2. 垃圾桶是否满出?是___,否_2_
  3.
地上是否有垃圾?是___,否_2_
  4.
地板是否湿湿的?是___,否_1_
  5.
是否有厕所”故障”情形?是___,怎么样的情形?___________________________;否_1_
3)    手推车(8分)  1. 有无发现垃圾在推车内?是___,否_3_
   2.
有无发现推车被到处乱放的情形?是___,否_3_
   3.
推车有无故障的情形?是___,那一方面故障?_____________________________;否_2_

II. 卖场布置(10分)
1)
你对店内布置物整体感觉如何?很热闹/很好_5_,还可以_3分,没什么特别_1_,太乱太杂_____
其它意见________________________________________________________________2)店内POP有无破损未更换的情况?有___,没有_3_3)店内其他宣传道具是否杂乱无章,例如气球、宣传板?是___,否_2_III. 商品(30分)
1)
是否容易找到你所要购买的商品?是_7__   ___,什么商品找不到?_______________
2)
对你购买的商品,是否容易找到商品价格牌?是_7_,否___
3) 是否容易找到你所要的DM商品吗?是_8_   ___,什么商品找不到?________________4)    你要找的DM商品是否有缺货的情形?是___;否_8_,什么商品缺货?_______________ IV. 服务(40分)
1)
入口处:4分)
    1. 入口处服务人员态度是否亲切?是___
   
___,怎么觉得不亲切?_____________________
2) 推车人员:4分)
    1.
推车人员是否鲁莽地推着车子穿越人群?是___,怎么样的状况____________________;否___
3)
杂货部门:(4分)
    1. 当你买的商品缺货时,是否满意员工的答复及态度?是___
     
___,怎么样的情形令你不满意_____________________________
    2.
不知道价格时询问员工时,是否满意员工给你的答复及态度?是___
     
___,怎么样的情形令你不满意?___________________________
4) 生鲜部门:(4分)
    1.
当你买鸡或鱼时,要求员工帮你处理(切片、切块、去鳞),是否满意他们的处理方式及态 
    
度?是___;否___,怎样令你不满意? ­­_______________________
    2. 当你买鱼时并要求员工给你冰块时,是否满意他们的答复及态度?是___
___,怎样的情形令你不满意? _________________________
5)    五金部门:(4分)
 1.
当你要买一张新上市音乐专辑(:阿亮爱我)或书籍(:台湾论)时,现场找不到,是否满意员工  
的态度及处理方式?___;否___,怎么样令你不满意?_______________________6)    家电部门:(4分)
 1.
当你需要协助时,是否可找到服务人员协助?是___;否___
 2.
销售员是否主动向您解说电器的功能?是___;否___
 3.
询问电器如DVD、电视或洗衣机功能时,员工的答复是否令你满意?是___

 
___,如何令你不满意?________________________
7)    服饰部门:(4分)
1.
当你没找到适合你的尺寸时,向服务人员询问,是否满意他们的答复及态度?是___
 
___,怎样的答复? _____________________________
8)    收银线:(6分)
1.
当你拿着未过磅的水果去收银台结帐时,收银人员如何处理?他们的处理方式是否令你满意?是___,否___,如何处理? ______________________
2.
当你结帐时,多少人等待结帐?_____
3
等候时间多久?_______, 你是否能接受此等候时间?是___,否____
9)    服务中心:(6分)1.     当你要求退货时,服务人员的处理方式,你是否满意?是___;否___如何令你不满意?________________________________
2.
当你向服务中心人员表示没收到DM,并要求希望收到DM时,他们的处理态度是否令你满意?是___ 
___,如何令你不满意?___________________________________
3.
当你有问题向服务中心询问时,是否等待许久?是___,多久?___________;否___
 如您今天有遇到上述没列叙到的不满意之处,请陈述之。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________卖场营销企划部联络人: ***  电话:027-******** 分机***,传真:027-***** 地址:********号,       E-mail:   如上表示例,神秘顾客即调查员根据如上表格的检查点,按照指定动线进行逐一检查。按照规定的分值一一对应进行核查打分。每个店各个检查点的分值累加起来为100分。按照各项的重要程度来分配分值权重。如此看来神秘顾客调查并不复杂,就如学生的考卷一样。对于大卖场来讲,调查的重点在于调查项目的设计,你认为需要监控的重点在哪里?标准在哪里?每个卖场在每个方面都有不同的特性,以及不同标准和要求。比如A卖场的竞争差异在于它的会员服务,则检查的项目中,对会员服务的检查应该增加和严格,就是要跟卖场的具体需要相结合。因为卖场的需求可能有分阶段的重点,因此,卖场的神秘顾客调查设计也会有分阶段的不同。“神秘顾客”调查的控制重点?神秘客调查虽好,但这种方法也会牵涉到几个问题:1、服务员可能会识破神秘买主  
一旦机灵的服务员识破神秘客人的身份,当然就会给他特别好的待遇。
  
    2
、神秘客人本身可能有偏见
  
 
单一买主在不同时段,或是不同买主在同一时段调查所作的报告,都需要经过仔细分析评估。神秘客人的报告必须与真正客人的说法相比较。
3、即使神秘客人公平、公正,服务员也可能因为觉得隐私权被侵犯而心生不满。神秘客调查因此值得我们注意的是:1、  神秘客人一定是受测者不认识的人员,并且接受一定培训。2、  神秘客调查必须是向员工公开的检查机制,并制定相应的奖惩机制,并不是对调查过程中工作失误的员工一味地惩罚,对表现优秀的员工也设立一定奖励制度。例如每月“微笑之星”,给与一定的物质奖励,甚至可以融入到人力资源管理的制度中充分地利用这种制度调动员工的工作积极性及危机意识。3、神秘客的调查应该为不定期进行,这样的调查结果才能更真实地反映普遍的情况。经过实践证明,神秘客调查确实是较其他的调查或检查方式,能够更直接,更快速、更客观地为企业找出存在的问题。犹如古代帝王的微服私访,中国比西方早几千年前就引用过这种手段,来检查问题,发现问题。中国还有很多悠久的、好的管理手段需要我们现代人沿袭和演绎,就看你是不是个有心人了。

零售业的全面开放加剧了商业环境的竞争,零售终端的整合必将朝着连锁形式的超级卖场趋势发展。对供应商来说,对传统渠道的依赖将越来越小,更多的销售来自于连锁KA卖场。因此,供应商要发展就不能避免的要面对与KA卖场打交道。要成为KA卖场供应商就要对其进行详细的了解和调查。

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相信很多经销商在与卖场的合作中遭遇霸王合同,这种情况多数发生在销售状况良好的大卖场。对于这种霸王合同,大多数经销商表现出来的都是无奈,一旦这种霸王合同成立,这个大卖场就会成为经销商生意中的一块“鸡肋”——食之无肉,弃之有味。做吧,不会有什么钱赚,不做吧,又会失去一块市场。又爱又恨,欲罢不能。

为什么这么说呢?因为前面说过,出现霸王合同的卖场一般都是销售状况良好的大卖场,这种卖场能够给经销商创造具有诱惑力的销售业绩,同时由于大卖场的人流量较大,对于商品的展示给顾客造成的感官品牌效应也是一种无形的广告。再者,大卖场的送货时间送货地点集中,统一采购,对经销商的物流配送成本和人力成本都是一种节约,可以大大提高经销高的利润率。可以说,无论从运营成本还是从业绩带来的生产厂商返利来说,这类大卖场都有着举足轻重的地位。

大卖场正是明确了自己对于经销商的重要性,明确经销商不会轻易放弃这片市场,所以在合同中才会肆无忌惮的提出霸王条款。

新合同的签署是霸王条约集中而明确的暴露点。合同从某方面来说,决定了经销商在与卖场合作期间的总体收益情况,也许决定经销商年终核算赢亏与否的就是合同中的一个当时看来微不足道的1%甚至0.5%扣点。但是大卖场的霸王合同不仅仅单指新合同,后期合作中的促销协议、新品协议、赞助协议都可能会产生霸王条约。

大多数的经销商在面对霸王合同时,由于担心影响业绩,或是担心影响后期合作,会一再退让,尽可能满足卖场的要求。恕不知正是多数供应商所采取的这种退让和妥协的态度让卖场一再举一反三,不断提出更加苛刻的要求,在合作中多次签定霸王合同,最终导致供应商无利可图。

笔者有一位做经销商的朋友,经营着一家不大的商贸公司,为一家全球知名的卖场做供应商,经营项目是女性饰品,主要经营头饰和衣饰小配件。众所周知,这类商品属于高利润高回转的商品,按道理,在一个客流量相当大的卖场应该是非常有经营空间的。事实上,这位经销商朋友苦撑了半年后饮恨退出。在问及原因时,他给我算了一笔帐:单店月销售额在3万,成本为1.2万,毛利1.8万。卖场扣点共计34%,计10200元;由于小物件较多,丢失损耗1.5%,约计450元;员工工资为每人底薪450+1%提成=750元,两位促销员共计1500元;卖场促销员管理费每人每月800月,共计1600元;送货人员工资800元;送货车费成本约计每月200元;促销费800元;节庆费1000元。共结利1450元,其中,进场费分摊、财务等后勤工资及商品积压折损未计入。算完账后这位经销商苦笑,看起来经营状况还不错,最后是竹篮打水一场空,都给别人忙活了。其中由卖场收取的费用共计金额高达总销售额的45%

相信很多供应商都有类似的经历,对于在我们的经营领域有着不可替代作用的大卖场,又该怎样去与他的霸王合同抵抗来保障我们的利益呢?

后发制人聪明的供应商在与大卖场的采购打交道时,不是急于表达自己,而是先耐心的听。在听的过程中明白卖场的目的,明了卖场的态度,同时根据卖场采购的状态,调整自己的思路,重新整理自己的计划,然后拿出依据给出合理的结果,做到有的放矢。在你不了解采购想表达什么的时候表达自己,容易让采购轻易了解你的心态。其实有时候,采购的心理期望值并不是很高,是供应商的提前表白过早暴露了自己的承受力,反而使采购的心理期望值增加,使他获得意外的高于期望值的收获。倾听!倾听!不要急于表达,要先了解卖场的态度和要求,同时不能表露自己真实的承受底限,即使卖场采购所提出的要求与你的期望值很近,也不要快速妥协。在完整的了解卖场的真实想法后,迅速调整自己的底限,分析自己的优劣势,提出自己的意见。 先入为主这里的先入为主不是说在与卖场打交道时,先表白自己。它的前提是,基本清楚采购的目的,或者说在了解采购的需求后,先制定一个基本范畴,将双方的谈判资源约束在一个范围内。它可以在不知不觉中将采购的思维禁锢在一个界线内,大大缩减了卖场期望值的上浮空间。就仿佛是一杯水一样,在喝之前倒掉一部分和不倒掉一部分是有区别的。                                                   A                    B   A杯水如果喝完就有300ML,倒掉一部分就成了B杯水,就算全部喝完也只有200ML,同样是喝了一杯水,却在无形中少了100ML。这是一个生活中很常见也非常简单的例子,但在经营中却是很实用的。无形中的减少比你来我往的讨价还价有效而简洁。在对抗大卖场的霸王合同时,在卖场提出明确的要求之前,尽可能的缩小可选范围,要利用一切可乘之机倒掉将要给卖场喝的水,能够倒掉的越多越好,最后剩下的才是他可以喝掉的也是你真正要付出和承担的。                    联合一致2003年被各家媒体炒的沸沸扬扬的家乐福炒货风波按照家乐福的行规,各炒货企业每年向其缴纳的进场费是呈逐年上升趋势的。因为按照家乐福的逻辑——你进场越久,销售就越高,获利就更多,进场费当然应该水涨船高。故而各炒货企业与家乐福要签订的今年的新合同中,进场费门槛再次提高,为此引起了各炒货企业的反感和抵制。事件的最终结果是家乐福同意该年各炒货厂家与其的合作合同中不再增加新的进场费用,同时部分有分歧的进场费用将给予适当调解。对于这次事件, 协会秘书长陈恩国在感想中谈道,一个企业群体,乃至整个行业,团结一致是至关重要的 此次向家乐福停货的炒货企业像正林大好大阿里山台丰等销售量均独占鳌头,是名副其实的一线品牌(据统计,在炒货协会会员企业中,6家企业在上海的市场销售量占全市销售总量的75%10家企业的市场销售量高达全国销售总量的85%以上)。试想家乐福的炒货专柜一线品牌全部撤退,货架全是二三线品牌,肯定会让消费者大失所望,这是家乐福不得不考虑的。                                      因为涉及的供应商多,影响面大,所以卖场才不敢做出断然的抉择。其实对于卖场来说,供应商和商品决定了他们的业绩。试想,没有商品可以销售,缺乏支撑性的品牌,卖场对消费者会有吸引力吗?对大卖场最有力的抵抗就是“团结一切可以团结的力量 ”。清退一个供应商对卖场几乎不会产生影响,供应商大面积的退场最终会导致卖场无货可卖无商可招。当尽可能多的供应商一起为了利益争取时,所言所行才会有力度,才会让卖场为保全他最终的利益而不再签定霸王合同。这个问题就涉及到一个团队作业和整体行动力的问题了,在短期利益和长期利益之间要谈到团结也是很难的,毕竟钱是要放在各自腰包里的,毕竟厂家之间是竞争的关系,那这个主导和向心的问题就显得格外重要了。 以柔克刚

有些供应商遇到霸王合同时表现的很激动或是愤慨有经验的供应商在面对大卖场的霸王合同时则通常都会采取以柔克刚。对于大卖场的采购来说,过激的行为只能使事情变的更糟。首先在态度方面表现的理解和支持,但在关键地方拒理力争,拿出可以说服对方的依据。比如:分析销售形式,罗列出近期销售情况不佳的地方,对供应商本身经营造成的影响;或者卖场近期是否有不妥的地方,使供应商遭受到的损失;为了改变目前状况供应商将采取什么样的促销方式,将会带来什么样的效果,给卖场创造什么样的效益,而供应商将会为此付出什么……

把握自己的底牌,不轻易做出让步,在谈笑风生间坚定自己的立场。记住一句话,钢针扎到棉花里是没有力度的,也形成不了伤害,所以在某些时候做团棉花或橡皮糖,可能会比竖起羽毛来得更有效果。

 曲线救国当然,不管怎么拖,在与卖场谈判的最终必须拿出一个结果的。当卖场提出的条件无法接受时,为避免双方谈判陷入僵局,可以变通地解决。比如:拿签合同来说,大卖场的霸王合同敏感的地方主要是费用,有经验的供应商会在交费形式上来变通,交现金还是帐扣,交固定金额还是交扣点,通过预算和比较选择对自己有利的一种方式。很多大卖场的采购在续签合同时为了说服供应商加高合作条件会测算很多数据,一般都是通过预计下一年销售增长率,来描绘一个美好的蓝图,最终目的是增加费用。因此,供应商必须在谈判前详细了解本年度经营状况,连续几年来的销售趋势,本年度赢利情况,以及分析来年可能出现影响销售的因素,依此对新一年的经营状况做出准确的判断,做为合同谈判时的依据,同时参考这些选择对自己有利的交费方式。对于全年的经营来说,扣点和固定金额是有很大区别的。特别对于销售状况不太好的供应商来说,表面看来不算多的固定费用,由于其销售基数过小,占比是非常高的。而对于销售额较大的供应商来说,相反的,由于基数很大,可能看起来微不足道的百分点实际金额却是非常可观的。当谈判无法达成一致时,可以提出改变缴费方式等方法迂回谈判,缓解谈判气氛,让双方多一份选择,促进达成共识。在面对大卖场的霸王合同时,做为供应商最忌的就是一味妥协退让,委曲求全,只有有凭有据据理力争,团结一切可以团结的力量,对大卖场的霸王条约不姑息,才会从根本上降低霸王合同的出现频率,有效的对抗大卖场霸王合同,保障自己的利益。 
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